农药残留需要重视

　　农药对蔬菜的污染引起人们的高度重视。由于蔬菜不像水果和粮食，有必定的成熟期，能够规则施药时间。蔬菜自麦苗时便可食用，而且部分蔬菜不能去皮，仅经洗刷后烹调食用，乃至生食。所以假如人们长时间食用残留必定农药的蔬菜，可形成慢性中毒和其他不良反映。

　　农药残留检测仪是专业的农残检测仪器，能够快速检测看不见摸不着的农药是否超标，为了避免农药残留的损害，食用蔬菜前必定要用清水充沛洗净，用过农药的蔬菜，如生过虫的莲花白、青菜等加少许碱或漂白粉用水浸泡5分钟，尔后用清水冲刷一遍， 由于大多数农药遇碱便会分解失效。

　　尽量不要生食蔬菜，凉拌菜应在沸水中浸没30秒钟，或用消毒水浸泡后食用。带皮的瓜果蔬菜，如黄瓜、萝卜、西红柿等生吃时应洗净，削皮。菜农严禁用未经处理的日子污水、工业废水灌溉蔬菜。对于可生食的蔬菜，应尽量用地下水灌溉。被处理后的日子污水一般只应用于高架作物，如西红柿、辣椒、黄瓜等。

　　菜农对蔬菜喷施农药时，应运用残留期短的农药。按规则，乐果40%乳剂，以每亩100克的800倍稀释液喷雾用于青菜、大白菜、萝卜和黄瓜时，其安全距离期分别不该少于6天、10天、5天和2天。青菜施用敌百虫时，距离期不少于7天。一般在蔬菜收成前两周不喷施农药。