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氨基甲酸脂类农药检测仪广泛应用于蔬菜水果之间的农残检测,氨基甲酸酯类用作农药的杀虫剂、除草剂、杀菌剂等,也用作灭蚊药,灭药该类农药分为五大类:①萘基氨基甲酸酯类,如西维因;②苯基氨基甲酸酯类,如叶蝉散;③氨基甲酸酯类,如涕灭威;④杂环甲基氨基甲酸酯类,如呋喃丹;⑤杂环二甲基氨基甲酸酯类,如异索威。除少数品种如呋丹等毒性较高外,大多数属中、低毒性。中毒表现与有机磷农药中毒类似,易混淆;阿托品是其特效解毒药;禁用肟类胆碱酯酶复能剂。
氨基甲酸酯类农药是20世纪40年代发现并发展起来的具有杀虫力强、作用迅速和对人毒性较低等**、低毒、低残留特点的农药,可分为N-烷基化合物(用做杀虫剂)和N-芳香基化合物(用做除草剂)2类,其种类主要有甲萘威、呋喃丹、滴灭威和残杀威等。该类农药一般为白色结晶粉末,难溶于水,易溶于有机溶剂,遇碱即可分解,受光线和温度等作用可降解。因氨基甲酸酯类农药半衰期短,故对食品污染较轻。氨基甲酸酯类农药进入人体后,可抑制胆碱酯酶的活性,出现中毒现象,具体表现为流涎、流泪、颤动、瞳孔缩小等症状,在低剂量轻度中毒时,可见一时性的麻醉作用,大剂量中毒时可表现深度麻痹,并有严重的呼吸困难。
氨基甲酸酯类农药主要在植物性食品中残留,通常为氨基甲酸酯类杀虫残留,但一般均不超过国家标准,氨基甲酸酯类农药在体内不蓄积,动物食品不易检出。常采用农药检测仪进行测定。
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