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在购买猪肉的时候,病害肉问题是不可忽略的,病害肉是不能食用的,但是一些养猪户因为利益的趋势,将病死猪肉卖给非法屠宰场,非法屠宰场将病死猪肉分割、绞碎等措施,伪造检验合格证
病害肉测定仪属于食品快检仪器的一种,使用该仪器的目的在于快速检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮等物质,加强对市面上的肉制品进行检测力度。 与传统的实验室食品检测相比较,仪器检测不仅具有很好的便携性,而且检测的效率比较高,仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。
通过在屠宰场、肉制品加工厂、检验检疫部门,有利于执法机构工作的有效开展,对违规销售病害肉测定仪的企业采取了严厉的处罚措施,为广大消费者创造一个更加美好的食品安全环境。
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