农药残留检测仪的应用及原理

　　农药残留速测仪：采用酶抑制法，根据国家规范GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》和职业标NY/448-2001《蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测办法》。能快速检出被测样品中的农药残留量,广泛应用于蔬菜、生果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测，适用于各级农业检测中心、出产基地、农贸商场、超级商场、学校、卫生部门、环保部门、宾馆、酒家等领域 。

　　食品安全速测仪采用国家*新颁布的规范办法：

　　1、农药残留酶抑制法，根据国家GB/T5009.199.2003<蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯农药残毒快速检测办法>，能快速检出蔬菜、生果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留；

　　2、重金属根据二硫腙法检测各种食物、茶叶、土壤等含有的镉、铅、铬、砷、铁、锌、汞等重金属的量。

　　3、亚硝酸盐根据国家规范《食物中亚硝酸盐的测定》（GB/T5009.33-2003）来检测熏制品、腊制品等食物中含有的亚硝酸盐。

　　4、二氧化硫根据国家规范《食物中的测定》（GB/T5009.34-2003）和《环境空气二氧化硫的测定》（GB/T15262）来检测莲子、银耳等食物中含有的二氧化硫含量。

　　5、甲醛、吊白块根据国家规范《食物中甲醛的测定》（NY5172-2002），可快速检测出水产品中含有的甲醛以及米面等制品中含有的吊白块；根据我国国情及商场需求研制开发的，可以快速检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留、亚硝酸盐、重金属、甲醛、二氧化硫和吊白块等六大项目的食物安全综合分析仪器，广泛适用于农业体系、工商体系、质量监督体系、食物药品监管体系、卫生监督体系、进出口查验检疫中心、水产品质量监督查验部门、水产品商场监督部门、水产养殖、商业体系、经贸委等，亦应用于食物出产企业、大中型农副产品批发商场、科研单位、农业种植基地、农贸商场、超市、食堂、餐厅、宾馆等。