春茶存在农药超标问题？营养师：洗茶、醒茶步骤无法清除农药残留

　　现如今，各种春茶陆续上市，这个时期的茶叶，尤为受到大家的喜爱。因为此时采摘的“头春”茶，叶片非常的幼嫩，往往只有一个茶芽，被制作成绿茶、黄茶或者红茶，口感非常棒。

　　但在民间，春茶也一直存在不少争议，被提到*多的可能就是“春茶的农药超标”。而这也让很多爱喝茶的人十分担心，这茶还能不能放心喝呢?下面爆炸营养课堂的营养师和大家好好说一下：

　　网上不少言论称，基本上所有的茶树都会打农药，喝春茶就和直接喝农药没有区别。这其实是受到惯性思维的影响，觉得农作物都需要在春季打农药。

　　但实际上，春茶刚出芽的时候，根本不会受到虫害，这个时候完全无需打药。

　　不过必须要承认的是，春茶也确实存在农药残留的问题。因为农户都会在前一年的夏季或秋季对茶树施用农药，而这样就会有部分残留在土壤中。

　　大家要明白，现在的农残检测技术非常高，所以大家才能经常看到春茶检测出农药残留的相关消息。而事实上，一方面来说，只要在合理范围内使用农药，农药残留的含量就非常少。

　　另一方面，日常大家喝茶，每天*多用到10-20克茶叶，农残还需要慢慢溶解到水中。所以*后能喝进肚子里的量，基本都可以忽略不计了，根本不会对身体造成伤害。

　　其实，在民间还有一种说法，认为有农药残留也不怕，只要你通过“洗茶”的过程，就可以轻松去掉农残。爆炸营养课堂的营养师告诉大家，这就有点太想当然了。

　　所谓的洗茶，就是先泡一遍茶叶，然后把茶水倒掉。但大家也太小看农残了，仅仅被热水泡一会，是很难去掉它们的。

　　而且前面提到过，不少春茶都是绿茶和红茶等，这些茶叶长期都处于展开的状态，只要一加水，茶中的成分就会较快的溶解。这个时候把第一道茶水倒掉，岂不是舍弃了风味**的茶水?

　　当然啦，有些茶叶属于紧压茶，比如说铁观音和普洱，确实会先用热水将其泡开，再进行正式的冲泡，这样就能得到口感更好的茶叶。而这个过程在茶界也有一个比较专业的名词，叫做“温润泡”，也叫做“醒茶”，不过也和去农残毫无关系。