江苏省昆山市：聚焦四重点、落实四字诀，全力织密疫情期间食品安全防护网

　　疫情就是命令，防控就是责任。新冠肺炎疫情发生后，江苏省昆山市市场监督管理局锦溪分局在齐心协力抗击疫情的同时，牢记安全使命，坚持一手抓防疫，一手抓食品安全，聚焦四个重点领域，推动落实“退、关、巡、审”四字诀，全力织密疫情期间食品安全防护网，保障全镇居民的食品安全。

　　以农村集体聚餐为重点，落实“退”字诀。对锦溪花园会所、爱都婚庆等4家农村集体聚餐固定举办点进行检查，粘贴通知，明确要求暂停在以上固定举办点、村（社区）会所中心、家庭搭建棚堂等开展结婚、庆生等农村集体聚餐活动，减少疫情蔓延扩散，已经预订的要退订，并与预订的群众取得联系，宣讲疫情防控要点，耐心做好沟通解释工作。截至目前，已劝退12家集体聚餐共200桌。

　　以餐饮服务单位为重点，落实“关”字诀。锦溪镇现有餐饮服务单位360家，年初二有50家已经开业，鉴于疫情的严峻形势，执法人员挨家挨户上门发放告知书，要求辖区内餐饮服务单位停止对外营业，年初三复查时均已关停。对310家未开业的单位，通过电话告知负责人疫情期间不得营业，并建立QQ群，及时在群内通知疫情防控相关要求。截至2月7日，共巡查餐饮服务单位1700家次，张贴书面通告360份。目前企业开始有序复工复产，将允许餐饮服务单位通过网络订餐、外卖配送的方式经营。同时对锦溪镇美团、饿了么等2个外卖第三方平台经营点进行检查，要求实行“无接触配送”送餐，并做好员工晨检、消毒等各项工作。

　　以食品销售单位为重点，落实“巡”字诀。一是制定发放《关于商超做好应对新型冠状病毒疫情防控的通知》，要求商超做好清洗与消毒、通风换气、人员防护、流动人员管理和健康宣教等九个方面的疫情防控相关工作，共向开业的大型商超发放通知4份；二是疫情期间开展商超每日巡查，检查超市进店人员体温测量和信息登记工作，要求所有进店人员均要佩戴口罩，定期开展场所消毒并做好记录，同时督促经营者依法履行食品安全主体责任，全面自查自纠，严格执行进货查验制度，及时清理过期食品，并依据《苏州市食品生产经营单位新冠肺炎疫情和食品安全风险防控指导手册》规定，要求超市在销售散装食品时加盖容器或者提前分装入袋，避免消费者直接接触，检查中对发现疫情防控工作落实不到位的将开展行政约谈。截至目前，共巡查100余家次，对1家食品销售单位开展行政约谈。

　　以大型企业食堂为重点，落实“审”字诀。根据昆山市疫情防控工作指挥部关于昆山市企业有序安全复工复产的指导意见，结合企业申请，配合锦溪镇产业园区对申请复工的企业开展审核验收，锦溪分局按照《食品生产经营单位开工验收自查表》，重点核查企业食堂是否严格落实防控机制到位、员工排查到位、设施物资到位、内部管理到位等“四个到位”要求，查看消毒和防控物资是否充足，并要求企业食堂推行分餐制、错时就餐，防止人群聚集，降低传播风险。截至目前，共有145家企业通过复工现场审核。

来源：中国质量新闻网