简析生活中食物中毒的原因

　　我们日常生活当中的食物中毒原因非常多，像是未煮熟的大豆、发芽的马铃薯和不新鲜的海鲜等。还有有毒的动植物，如有毒的河豚等。这种中毒主要是由于摄入或摄入未经适当处理而未去除有毒成分的动植物造成的。这种非季节性和地域性，它发生的几率很高，发病率很高，光谱周期很短，死亡率因有毒动植物的类型而异。

　　如果农业不采取适当的预防措施和农场的集约化饲养方法，牲畜中受感染动物的数量将会增加。牲畜传染病迅速传播的原因是:牲畜过度拥挤，微生物可能在牲畜围栏、饲养箱和饮水槽中存留和繁殖:牲畜对传染病的抵抗力降低。阻力降低的原因要么是被关在拥挤的棚子里受伤，要么是在分娩过程中太痛苦，要么是在屠宰前弄断了水。

　　集约化饲养的另一个特点是抗生素的广泛滥用，这引起了公众对健康问题的关注。滥用抗生素的结果不可避免地导致基因功能的多重抗药性菌株。这种耐药性使得该菌株在持续面临抗生素的环境中具有选择性优势。在细胞中带有这种质粒的菌株可能对药物有抗性并增强毒性。这对食用这种动物肉的牲畜和人类是有害的。

　　杀虫剂如果经常施用于植物，或者刚好在收获季节之前施用，很容易成为食物污染物。牲畜吃被残留杀虫剂污染的饲料;给牲畜洗澡或喷洒含有杀虫剂的水。这样，杀虫剂保留在肉或者是蛋中，或者作为分泌物，排泄到牛奶中，转而在被我们人体吸收，这就会对我们人体造成难以挽回的伤害。

　　而食品安全检测仪的应用无疑是为此类问题提供了解决方法，它能够可快速检测各类食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留等有害物，从而为我们的身体健康提供保障。