农药残留检测仪鉴定蔬菜中的农残量

济南的某两家公司经营的芹菜在济南市食药局抽检过程中，农药残留检测仪检测出了农残超标，公布在济南市食药局今年第6期食品监督抽检结果中。经高新区市场监管局相关工作人员表示，两家店各被处罚1万元。

这些蔬菜、水果都是菜农、果农种植，对于他们是如何种植的，使用了什么农药，我们完全不知，面对这样的情况，我们该如何保护舌尖上的安全呢？农药残留检测仪教你以下几种方法对蔬菜、水果中的农药残留进行清除。

蔬菜是人们生活的必需品，随着人民生活水平的提高，健康意识的增强，蔬菜安全逐步惹起了社会普遍的关注，而关于蔬菜中的农药残留更是让人们高度重视，但是关于蔬菜中的农药残留问题的剖析和处置，我们到底该怎么解决呢？这里托普云农提出了一个很好的方案，应用农药残留检测仪对蔬菜中农药残留成分进行检测，我们就可以快速、有效地找准不合格农产品，从而能够让我们的蔬菜吃得愈加放心，更为平安。

农药残留检测仪对蔬菜的农药残留进行检测，主要是检测这些产品的农药抑止率，当检测样品提取液对酶的抑止率不低于70%时，表示样品中有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药存在，且呈阳性，接着再应用其它的办法检测农药的种类和含量。这样的方法可以说可以快速检测出蔬菜是否安全。

1、小苏打水浸泡

 使用小苏打水浸泡蔬菜可以除去一部分农药残留。方法是先将蔬菜表面冲洗干净，再浸泡到小苏打水中，10到20分钟后，然后用清水冲洗干净，如果还是不放心的话，可以使用农残仪进行检测一下。

2、高温加热

高温可以加速农药的分解，一些不怕高温加热的蔬菜，可以多煮会儿，或者高温多炒会。*后可以使用农残仪对蔬菜进行检测，看蔬菜农残量是否比原来减少了。

大家在购买蔬菜、水果时一定要注意了，这是食物都是直接跟人体健康有关系的，因此，在购买时，我们要先使用农残仪对这些食物进行农残检测，如果没有使用农残仪进行检测的话，那么在购买了这些食物后，一定要采取一定的有效措施，减少这些食物中的农药含量方可食用，为了健康，我们一定要更加注意。

 使用农药残留检测仪对芹菜、韭菜进行检测，发现芹菜中的毒死蜱超标，韭菜中的氧乐果超标，经章丘市食药局相关负责人介绍，该公司的罚款为5008.4元，由于超市随时进货，索证索票不到位，再往上追溯有困难。