如何去把控食品安全？

　　如今的食品安全问题日益突出，各种问题的频频发生让人们不得不重视，那么我们该如何去把控食品安全呢?下面一起来看一下。

　　据相关消息来源称，阿里巴巴的口碑店铺*近已经召集了数百万商家参与一项大型的反地沟油行动，并将采取相应的机制来约束企业。据可靠消息称，使用地沟油的商家和不使用地沟油的商家将被一些标记区域隔开，这样用户在选择时会选择不使用地沟油的商家，而对于那些使用地沟油的人来说，这也是一个警告和压力。

　　虽然针对地沟油的行动还没有得到正式的证明，但是经过口碑商人的一些背景，我们可以看到无沟油的功能现在已经具备，且灰测已经开始。商家可以通过确认相应的承诺文件来参与活动，据报道，一些商家现在已经获得了参与无沟油活动的权利。

　　根据口碑营销商的说法，这些渠道将为那些参与无沟油活动、真正不被客户抱怨或者举报的人带来一些好处。对于那些承诺参与但被客户发现告发的企业，将会有一个非常严肃的奖惩机制。

　　那么为什么如今的食品安全如此困难?如果说的大点的话，这是社会诚信和文明的丧失，小点的话实际上是生产者和消费者逐渐开始成为“陌生人”。生产者当然知道添加不可食用化学物质的东西是不能吃的，也不会和亲戚朋友一起吃。但是对于那些不知道的人或者陌生人来说，让他们吃的心理压力并没有那么大;据说农业在涉及经济的价值体系中受到轻视，这个问题我们不做分析。食品安全检测仪厂家表明，我们只能从量力而行的规模之内来看怎么可以有所协助。

　　从个人角度来看，你愿意为更安全、更有保障的有机食品支付更高的价格吗?这根本不是一个难以回答的问题。那些价格昂贵的大米和蔬菜并不缺乏销量。

　　所以说我们的农商品要从田间栽培管理把关。土壤、肥料、水质的安全无污染，是出产合格商品的根底确保，除草剂、杀虫剂的科学运用，是操控农作物化学成分污染的要害因素。肉、蛋和乳制品应从动物饲养管理中管理。动物饲料、饮用水、舍清洁、计划免疫、医疗、动物福利等方面是保证肉、蛋、乳制品安全和质量的关键。