大米稻谷中有没有农药残留呢-农药残留检测仪

大米稻谷中有没有农药残留呢-农药残留检测仪

稻谷跟糙米的**残留限量为0.3mg/kg，谷物的有以下几种分类为：

稻类：稻谷等

麦类：小麦 大麦  燕麦  黑麦 小黑麦等

旱粮类：  玉米 高粱  粟 稷 薏仁 荞麦等

杂粮类：绿豆 豌豆 赤豆 小扁豆 鹰嘴豆等

成品粮： 大米粉 小麦粉 全麦粉 玉米粉 高粱米 大麦粉 荞麦粉 甘薯粉 黑麦粉 黑麦全粉  大米 糙米 麦胚等

注意稻谷、大米在GB 2763中是不同的分类，一个是原粮，一个是成品粮的，不要混再一起了，以为大米就是稻谷了。

那怎么检测这些大米中的农药残留是否超标

准备一台农药残留检测仪就可以检测了，

1. 选取有代表性的蔬菜样品，去掉不可食部分后称取蔬菜试样，冲洗掉表面泥土，剪成1 cm左右碎片。取样品1 g，放入烧杯或提取瓶中，加入5 mL缓冲液，振荡1~2 min，倒出提取液，静置3~5 min，待用。

2. 先于试管中加入2.5 mL缓冲液，再加入0.1 mL酶液、0.1 mL显色剂。摇匀后于37 ℃放置15 min以上(每批样品的控制时间应一致)。加入0.1 mL低物摇匀，此时检液开始显色反应，应立即放入比色皿中，记录反应3 min的吸光度的变化值ΔA0。

3. 再于试管中加入2.5 mL样品提取液，其他操作与对照测定相同，记录反应3 min的吸光度的变化值ΔAt。

4. 当农药残留检测仪中显示蔬菜样品提取液对酶的抑制率大于50% 时，表示样品中有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药残留，可判定样品为阳性结果，对检验结果阳性的样品需重复检验两次以上。