如何正确认识食品安全问题？

　　人们依赖食物，没有食物，人类无法生存。因此，食品安全关系到数千万人。一些研究数据表明，食物污染是疾病和死亡的重要原因，超过65%的人类癌症是由食物污染引起的。随着世界环境污染的日益严重，食品中有害因素的来源越来越广泛种类越来越复杂。这些环境污染物一方面直接威胁人类健康，同时也污染作为食品成分的动植物，并通过食品影响人类健康和生命安全。

　　食品安全检测仪是一种专业的食品安全检测仪器，能够快速检测多种食品质量，保证食品市场的安全。作为人类食物原料的动植物很少天然含有有害物质。然而，从种植到收获、从捕鱼到屠宰、从生产、加工、储存、运输、销售、烹饪到消费的整个食品过程都可能受到某些有害因素的污染，这将降低食品卫生质量，从而会对人体造成不同程度的危害。

　　食物中可能有三种主要的有害因素：一种是生物污染。微生物、寄生虫、鸡蛋和昆虫会造成生物污染。其中，微生物污染主要由细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素引起。这是食物污染的常见原因。第二，化学污染。包括各种有害金属、非金属、有机化合物和无机化合物。化学污染涉及面广，情况更加复杂。

　　化学污染的主要来源是农药和化肥等农业化学品的不当使用，导致食品被污染或在食品中有一定的残留;工业废物中的某些有害化学物质通过水和土壤污染食品原料和食品。食品添加剂本身不符合卫生要求，或者含有污染食品的有害杂质等三种放射性污染。它主要来自放射性物质的提取、熔炼以及生产和生活的排放。

　　所以说，食品危害就存在我们的身旁，而我们想要更好的保护自己的身体健康，就需要用食品安全检测仪来检测食品当中的有害物质，希望我们今天的内容对大家有帮助。