如何去正确选购我们的果蔬？

　　如今我们的生活当中各类食品安全问题的频频发生，导致人们在购买蔬菜时也是人心惶惶，那么我们在日常生活当中该如何去正确选购呢?下面一起来看下。

　　其实我们都知道每种食物有其特质，许多时分，如果你用手去接触食材时，发现手感好到不正常的程度，那么这时候你就要小心一些了，因为这很可能会是厂家添加了过量的添加剂。

　　1、鲜虾：摸上去太有弹性，就是说不太好的。为了让鲜虾仁不酥烂，一些鱼贩会提升硼砂量，假如摸上去太有弹性，不必选购此类。实际上，我认为人们好不必选购剥好的鲜虾仁，应当选购新鮮的海虾，回家了自主拨壳。

　　2、米食品：放着都不容易发硬，说明掺入变性淀粉。有些小贩为了便捷生产制造及控制成本，他们在生产制造鲜面条、小米粉丝、吐司面包、馍馍时，会参加变性淀粉。鲜面条烫熟、馍馍蒸好以后，假如放着都不容易发硬，即说明掺入变性淀粉。

　　3、海带丝：看上去太绿、摸上去酥烂都不适合选购。买海带以前**摸一下感受下，过软说明服药水聚氨酯发泡好长时间了，应该挑选偏硬的，尽量避免挑选墨绿色的海带丝，由于大多数是用工业生产提色剂(铜叶绿素)解决过。非买不可时，自来水洗完后再侵泡过段时间，烹制前再一次清洁，防止有药物残余。

　　4、黑木耳：沒有蒂头、摸上去又厚又软的不可以买。见到过度大面积的黑木耳好摸一下下，假如摸不着蒂头，而且又厚又软会粘手，有可能会是服药水聚氨酯发泡的，我认为值得选购。除此之外，由于黑木耳价格太低，农夫不想要送加工厂开展枯燥处理，因此大部分是放到阳光底下暴晒，因此简易有环境污染的难题。选购时，仍是要找承诺**的店家才能舒心。

　　5、虾丸：压下去就弹起来的肉丸子，絕對不可以吃。假如贡丸、虾丸看上去很白、闻着很香，下手摸摸吧，好的贡丸轻按时肉质地会坠入，不容易立即回弹力;假如摸上去像弹力球的肉丸子，将会带有许多"黏着剂"和"硼砂"，不要再吃。

　　另外大家在购买食品时，必定要注意标签上的出产日期和保质期。一旦过期，食物质量就会发作变化，失掉原有的风味和味道，食用后也许影响到您的健康，还也许发作食物中毒事情，此类食物千万不能买。