atp荧光检测仪能够保障食品健康安全吗?

　　霉菌是自然界中常见的真菌，是用来断定食物在被加工过程中被污染的程度及卫生质量的方针。霉菌污染可使食物糜烂蜕变，损坏食物的色、香、味，降低食物的食用价值。正确及时的检测可以有效的预防食物中毒的情况发生，这时候ATP荧光检测仪的作用就体现出来了。

　　菌落总数是指示性微生物方针，并非致病菌方针，主要用来评价食物清洁度，反映食物在生产过程中是否符合卫生要求，必定程度上标志着食物卫生质量的好坏。食物的菌落总数严峻超支，阐明其产品的卫生状况达不到根本的卫生要求，将会损坏食物的营养成分，加快食物的糜烂蜕变，使食物失掉食用价值。顾客食用微生物超支严峻的食物，简单患痢疾等肠道疾病，会引起呕吐、腹泻等症状。

　　云唐ATP荧光检测仪的检测法是依据萤火虫发光原理开发的快速检测技能。在有氧条件下，虫荧光素酶可催化虫荧光素和ATP之间发生氧化反响形成氧化荧光素并宣布荧光，宣布的荧光强度与微生物数量呈正比例关系。经过测验荧光信号的强度可得知待测方针被微生物污染的程度，因此检测ATP可作为判断是否洁净的直观方针。采用特别密封性原料，提高避光性，检测结果更为准确、安稳。界面简练，易操作。底部检测，不受仪器手持或放置角度的影响，检测数据不受搅扰，结果更加安稳。

　　为了满足现场快速检测的需求，云唐ATP荧光检测仪宜选择手持式仪器设计，而完成活动状况即时检测，由于尽管大型的台式ATP荧光检测仪在灵敏度方面或许优于手持式ATP仪,但它只能在实验室状况下运用，不利于餐饮服务、医疗感控等活动场所现场检测。明显的低背景值更有利于检测痕量ATP。

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